Célébration de la JIDF: La 2AST-JICA forme les femmes du POPEL sur l’hygiène et l’assainissement

L’OEIL D’AFRIQUE, le 13 Mars 2024
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Assurer la sécurité et la salubrité des aliments, à toutes les étapes de la chaîne alimentaire, est bien nécessaire pour éviter la survenance de crises sanitaires dangereuses pour la survie de l’humanité. C’est à cela que s’est attelée l’Association des Anciens Stagiaires Togolais de la JICA (2AST-JICA) en renforçant les femmes du secteur maritime notamment celles du port de pêche de Gbetsogbe qui traitent les produits de la pêche, les conservent et les transmettent sur le marché tant national qu’international.

Pour le faire, l’association a choisi le mois de mars, généralement attribué aux femmes, à la libération des voix, à l’expansion féminine, pour faire de la célébration de la journée internationale des droits des femmes, une tribune pour échanger et rehausser son niveau d’hygiène, d’assainissement du milieu.

Une soixantaine de femmes toutes issues de la FENUCOPETOO (Fédération nationale des unions de coopératives de pêche au Togo) suivent depuis le 12 mars 2024 au Port de pêche de Lomé, un seminaire de formation et de renforcement de capacité sur les bonnes pratiques d’hygiène, d’assainissement, de conservation et de commercialisation du poisson.
Prévue pour durer 4 jours, l’initiative vise à promouvoir l’observation de l’hygiène par les femmes quelque soit l’activité ou lieu.

“L’hygiène est de mise quelle que soit l’activité ou le lieu, à la maison, sur le lieu de travail et surtout en ce lieu où il y a une multitude de personnes qui viennent faire leur activité. Il faut qu’on mette en place un système de gestion de la propriété, il faut qu’on mette en place un programme de formation pour pouvoir amener les femmes à renforcer leur propreté, amener également les hommes et tous ceux qui sont sur ces lieux concernés par la pratique de la propriété a renforcer la qualité de l’hygiène” Mme D’ALMEIDA BILABINA Abiré, Présidente de la 2AST-JICA.

Le formateur quant à lui, a été beaucoup plus explicite sur ce qui va se faire durant le séminaire.

“Nous avons 4 jours de formation scindés en deux sessions de 30 participantes. Chaque session sera sanctionnée par une étape de théorie et de pratique. Nous aurons à outiller nos mamans, nos femmes qui sont sur ce terrain en train d’effectuer des commerces de poissons et de produits dérivés de la mer, leur parler de la norme qui contient l’ensemble des mesures d’hygiène qu’il faut adopter, à tous les lieux et plus particulièrement, nous allons nous focaliser sur le port de pêche ici. En offrant aux femmes les outils nécessaires, commençant par les milieux dans lesquels elles travaillent, leur propreté personnelle, corporelle, du matériel qu’elles utilisent et le produit ou la marchandise”
BRANGAMA Taêh Eric, Formateur, Expert en qualité, Sécurité des denrées alimentaires.

Comment entretenir son lieu de travail, son environnement immédiat, sa marchandise afin que sa consommation ne vienne pas à porter un préjudice aux consommateurs…? Comment mettre en place des procédures de nettoyage pour pouvoir disposer d’un environnement sain, exempt de tout effet nuisible pouvant porter atteinte à toute personne qui viendra acheter du poisson en ces lieux ? C’est à toutes ses inquiétudes que le Formateur, Expert en qualité, sécurité des denrées alimentaires, devrait apporter des éléments appropriés tant en théorie qu’en pratique.

Décrivant le travail qui se fait à l’accoutumée au Port de pêche de Lomé, LEGBEZE Dosseh, Président de FENUCOPETOO (Fédération nationale des unions de coopérative de pêche au Togo) a manifesté sa joie et sa reconnaissance de pouvoir bénéficier de cette série de formation initiée à l’endroit des femmes marayeuses, conservatrices et commerçantes de poissons, car dit-il “cette formation renforce les efforts de la Fédération et contribuera à coups sûrs au maintien de l’hygiène en ces lieux pour le grand bonheur des consommateurs.“

Le Conseiller de la 2AST-JICA, pour sa part, dit un grand remerciement au partenaire financier notamment la JICA, et exhorte les bénéficiaires de la formation à mettre véritablement en pratique les enseignements prodigués, l’hygiène pour nous maintenir en bonne santé. DERMAN Abdoul Razak.

Il faut dire que cette formation qui se situe dans le cadre de la célébration des JIF a connu à l’entame, une cérémonie d’ouverture présidée par le Directeur du Popel, Samiè PERE qui, dans son allocution, a rappelé les travaux réalisés par l’association pour embellir l’espace aéré du Popel, la coordination des femmes dans la gestion des déchets issus du traitement des poissons, la gestion et transformation des sachets plastiques… À ce titre, le Directeur du Popel a déclaré que la 2AST-JICA est un partenaire privilégié pour le Popel.

La formation sur les bonnes pratiques d’hygiène, d’assainissement, de conservation et de commercialisation du poisson prendra fin le 15 mars 2024.

YERIMA Amidatou